Appel kaneel muffins

Voor 12 muffins

Mix de volgende ingredi�nten tot een glad beslag in een schaal:
� 100 gram havermout
� 60 gram volkorenmeel
� 2 tl bakpoeder
� 3 eieren

Mix de volgende ingredi�nten in een schaal:
� 2 grote appels (in kleine stukjes gesneden)
� 2 tl koekkruiden
� 1 tl kaneel

Voeg beide schalen bij elkaar in en roer goed door.

Vul de ingevette muffin vormpjes met het beslag en bak hem in 20-25 minuten gaar op 175 graden.

Waarom is dit een gezonde keuze?
Havermout bevat veel vezels en vitamines en mineralen. Het levert veel voedingsstoffen, maar weinig calorie�n.
Volkorenmeel bevat nog alle vitaminen en mineralen en daardoor krijg je precies de gezonde voedingsstoffen binnen. Appels erdoor geven je nog extra vitaminen en eieren geven je eiwitten, wat goed is voor je spieren.

Hou je van zoet, dan kan je aan het beslag een klein beetje honing toevoegen of rozijnen.

Suiker toevoegen is niet echt goed voor je lichaam. Wil je het graag toch echt wat zoeter, kies dan voor Zusto. Dit is een volwaardige suikervervanger en bevat 75% minder calorie�n dan suiker. Zusto is gemaakt van oplosbare vezels uit mais, vezels uit chichorei en enkele zoetstoffen.