Bananenbrood

Wat heb je nodig?

Mix de droge ingredi´┐Żnten in een schaal:
3 rijpe bananen gepeld
150 gram volkorenmeel
3 tl. bakpoeder
1 el. kaneel kruiden
2 el. koek- en speculaaskruiden

Mix de natte ingredi´┐Żnten in een schaal:
3 eieren
3 el. zonnebloemolie
4 el. magere of halfvolle yoghurt
4 dadels zonder pit

Mix beide schalen door elkaar en schep het in een ingevet cakeblik. Je kunt er naar wens nog eventueel wat noten bovenop doen. Bak in 50 minuten op 180 graden dit heerlijke brood.

Ideaal, 1 keer bakken en meerdere dagen plezier van! Gezonde start van de dag.

Eet smakelijk


Waarom is dit een gezonde keuze?
Dadels en bananen bevatten beide veel vitaminen en mineralen en vullen je buik goed. Ook bevatten ze veel natuurlijke suikers, eet dit om die reden ook niet elke dag. Yoghurt is ontzettend goed voor je darmflora en wanneer je dagelijks yoghurt eet, kan het de kans op ziektes verkleinen.